1. MARAICHAGE
Importance
Disposition requises
Notion élémentaire de topographie et de pédologie.
Mise en route d’une exploitation maraîchère.
Matériel – Délimitation –Protection
Traçage et préparation des planches
Fébrilisation

2. INVENTAIRE DES LEGUMES
Légumes feuilles
Légumes fruits
Légumes racines ou à bulbe

3. SEMENCES ET MODES DE REPRODUCTION
Semences graines
Semences végétatives
Boutures, Éclats de souches, Stolons, …
Les Semis
Semis direct
Semis indirect = Pépinière / Repiquage

4. PROTECTION DES VÉGÉTAUX
Importance
Les ennemis des cultures
Mauvaises herbes
Insectes nuisibles
Rongeurs
Animaux domestiques
Hommes
Moyens de lutte possibles
Avantages et Inconvénients.

5. CONSERVATION OU TRANSFORMATION
But et Importance.
Techniques de conservation.

6. TECHNIQUES DE CUISINE, CONSOMMATION

7. AGRICULTURE INTEGREE
Importance = Impératif
Essences végétales
Espèces animales - Interactions
Milieu physiques

8. PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT

9. FORMATION

Alphabétisation
Économie familiale
Couture et tricotage pour les filles

NB : Chaque chapitre comporte les séances de pratique.